Restaurant La Focaccia

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Antipasti – Entrées

 |

– Tartare de saumon ( mangue et câpres frits, coriandre , oignons rouges, crouton ) | 14

-Fondue parmesan | 11

– Melanzane parmigiana, aubergine frites, sauce tomate, basilic ,, parmigiano regiano, mozzarella/ 10

– Salade César ( coeur de romaine, crouton, bacon fumé, césar maison ) / 9

-Frites maison :  frites sel et poivre , mayonnaise épicé | 5

– Potage du moment …  / 6

-Calamari fritti : Calmars frits à la sauce marinara diablo | 14.5

-Polpetta con pomodoro : Boulettes de viande, sauce tomate, basilic frais, gratinées | 10

– Aranccini Napoli : Boules de risotto frites farcies a la sauce bolognaise, saucisses, épinard et mozzarella  | 10

 

Pizzas

-Napolitana : Sauce tomate et mozzarella | 14

-Garnie : Sauce tomate, pepperoni, poivrons verts, champignons et mozzarella | 17

-Ortolana : Sauce tomate, légumes, fromage de chèvre et mozzarella | 17

-La pépé : sauce tomate, péppéroni et mozzarella | 16

-Di parma : Sauce tomate, fromage gorgonzola, fiore di latte, mozzarella , prosciutto et roquette | 20

-Di mare : Sauce tomate, crevettes, pétoncles, palourdes et mozzarella  | 20

-Carnivoro : bacon, peperoni, saucisses, basilic, mozzarella fraiche et mozzarella  | 20

-Margharita :  sauce tomate ,  mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive et mozzarella | 16

-Calabrese : Sauce tomate, salami genoa, piments forts, basilic, mozzarella di bufflone et mozzarella | 18

– Diavola : sauce tomate, saucisses italiennes, poivrons grillé, chamopignons, olives, fiore di latte  et mozzarella/ 18

Pasta alla casalinga - Pâtes

 

-Linguini –  – Spaghetti – Fettuccini – Penne – Tortellini ( fromage )

-Pomodoro |  15      Bolognaise  |  18    Alfredo |  19      Arrabbiata  |  16

-Carbonnara  |  19       lasagne al forno   |  18

-Bolognaise con polpetta : Boulette de viande | 21

-All’olio é pinoli : Noix de pin, huile d’olive extra-vierge, ail et basilic frais | 16

-Gigi : Sauce tomate, crème, champignons et prosciutto | 19

-Romanoff : Sauce rosée, vodka et poivre concassé | 18

– Rosée / 17

.....

 

Plats

– Tartare de saumon, mangue et fenouil, coriandre, oignons rouges, crouton, frites maison / 24

– Boeuf braisé, pdt gabrielle et légumes de saison / 26

– veau parmigianna( veau panné, sauce tomaté, gratiné ) / 25

– Scaloppine de veau marsala ( demi-glace au marsala, champignons ) / 24

– Scaloppine de veau vino bianco (sauce cremeuse au vin blanc, champignons ) / 24

– Bavette de boeuf grillé, panier de frites et légumes du marché / 28

Table d’hôte  

DU 22 JUIN AU 26 JUIN

Potage du jour  avec  salade  césar  ou  salade  italienne

– Pizza , sauce tomate San Marzano, prosciutto, artichauts, tomates cerises, olives, fiore di latte  et mozzarella / 22

– Linguini, pétoncles, chorizo, basilic, tomates séchées, épinards, zest de citron et grenoble / 27

 –  Tartare de saumon , mangue, câpres frits,  oignons rouges, coriandre, croutons et frites maison  / 28

– Poitrine de poulet grillé, crème, moutarde  à la chipie, bacon, oignons caramélisé, fromage du Québec. Servie avec pâtes au beurre et parmesan/ 25

– Boeuf  braisé,  servi avec purée du moment et  légumes / 29

                            – Filet de saumon grillé, tériyaki, lime et érable. Servi avec légumes du moment / 29

– Bavette de boeuf, sauce bordelaise. Servie avec purée du moment et  légumes / 33

 

Alla griglia – De notre grill

aucun produit disponible

 

 

 

2210, boulevard du Curé-Labelle

Saint-Jérôme (Québec)

J7Y 1T5

450 432-5325

RÉSERVATION PAR TÉLÉPHONE SEULEMENT

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