Menu régulier
Antipasti – Entrées
-Melanzana alla parmigiana : Aubergine, sauce tomate, basilic frais, parmesan Grana Padano, mozzarella fraiche | 10
-Salsiccia italiana : Saucisse italienne grillée, servie avec sauce arrabbiata é mozzarella di bufala | 9
-Bruschetta : tomates fraîches , huile d’olive extra-vierge, basilic frais, prosciutto, chèvre, filet de miel sur pain grillé | 9
-Fondue parmesan | 9
-Frites maison : frites sel et poivre , mayonnaise épicé | 5
-Calamari fritti : Calmars frits à la sauce marinara diablo | 12
-Feuilleté d’escargots : Escargots dans une sauce crème et champignons, servis sur une pâte feuilletée | 11
-Tartare de saumon : tartare de saumon , lime, mangue et fenouil, concassé de wasabi et croûton | 13
-Polpetta con pomodora : Boulettes de viande, sauce tomate, basilic frais, gratinées | 9
-Lumache alla panna : Escargots dans une sauce crème et champignons | 11
-Antipasto : Fondu parmesan, bruschetta et calmars frits | 16
-Arancino Napoli : Croquette de risotto, saucisses italienne,épinard et mozzarella, sauce tomate / 9.5
Insalate – Salades
-Insalata Cesare : Salade César | 8
-Cesare con noce é gorgonzola : Salade César avec gorgonzola et noix de pin | 11
– Salade de roquette et copeaux de grana padano | 11
-Cesare con pollo alla griglia : Salade César avec poitrine de poulet grillée | 13
Pizzas
-Napolitana : Sauce tomate et mozzarella | 12
-Garnie : Sauce tomate, pepperoni, poivrons verts, champignons et mozzarella | 15
-Con caprini : Sauce tomate, fromage de chèvre, tomates séchées et mozzarella | 16
-La pépé : sauce tomate, péppéroni et mozzarella | 14
-Di parma : Sauce tomate, fromage gorgonzola, bocconcini, parmesan, mozzarella , prosciutto et arragula | 18
-Di mare : Sauce tomate, crevettes, pétoncles, palourdes et mozzarella | 18
-Carnivoro : bacon, peperoni,saucisses, basilic, mozzarella fraiche et mozzarella | 17
-Margharita : sauce tomate , mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive et mozzarella | 15
-Bella Vista : Sauce tomate, bacon, oignons et mozzarella | 14
-Con salsiccia : Sauce tomate, saucisse italienne, oignons, olives et mozzarella | 14
Pasta alla casalinga Pâtes
-Linguini – Tortellini (à la viande) – Spaghetti – Fettuccini – Penne – Capelli
-Pomodoro | 12 Bolognese | 14.5 Alfredo | 16.5 Arrabbiata | 13.5
-Carbonnara | 16.5 lasagne al forno | 15.5
-Bolognese con polpetta : Boulette de viande | 17
-All’olio é pinoli : Noix de pin, huile d’olive extra-vierge, ail et basilic frais | 14
-Gigi : Sauce tomate, crème, champignons et prosciutto | 16.5
-Romanoff : Sauce rosée, vodka et poivre concassé | 16.5
Vitello – Veau
-Vitello parmigiana : Veau pané, sauce tomate, gratiné | 21
-Piccata al limone : Veau sauté dans une sauce citronnée | 22
-Scaloppine vino bianco : Sauce au vin blanc, crème, champignons | 22
-Scaloppine marsala : Sauce demi-glace au vin marsala, champignons | 22
Alla griglia – De notre grill
-Filetto di manzo al porto é formaggi : Filet mignon AAA avec une sauce demi-glace au porto, champignons et fromage de chèvre | 36
-Surf n’turf : Filet mignon AAA et crevettes grillées | 40
-Bavette de boeuf grillé | 27
Table d’hôte
Semaine no . 43
potage du jour, salade cesar ou salade italienne
– Pizza ,salami genoa, champignons,poivron, foire di latte et mozzarella / 19
– tortellini, crevettes nordiques, champignons, prosciutto tomates sechées et roquette / 23
– Saumon laqué miso et érable / 27
– Poulet , creme, gorgonzola, speck et épinard/ 23
– Vitello , glace au marsala, pleurottes, bacon , migneron de charlevoix / 27
– boeuf braisé a l’oignon / 27
– Tartare de saumon , mangue et fenouil, crouton , salade d’arragula , betrave ,chevre et pacane, frites maison / 24
– Bavette de boeuf, glace de veau au miel et romarin frais, pdt ratte écrasée et légumes de saison / 30
CAFÉ ET THÉ
